- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de farinha de grão de bico - 30g
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva - 20 ml
- 1 colher de chá de psyllium (opcional) - 5g
- 150 ml de leite desnatado (pode ser integral ou o leite vegetal da sua preferência)
Modo de preparo:
- Bater todos os ingredientes com um mixer ou liquidificador.
- Untar uma panquequeira ou frigideira, espalhar a massa e dourar dos dois lados.
Sugestão de consumo:
- Prepare recheios saborosos de queijo, carne moída, frango, brócolis com alho, enfim, o que você quiser e gostar. Cubra com um bom molho , polvilhe um pouco de queijo e leve ao forno para dar aquela gratinada esperta.
- Pique as massinhas de panqueca e faça uma boa salada com os vegetais e folhas que gostar, frango desfiado ou atum e um molho bem saboroso. Misture tudo em uma tigela e tenha uma deliciosa refeição com carboidratos, proteínas, gorduras boas, fibras, vitaminas e minerais.
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Com muito amor e carinho...
Nanda
