Pão de Queijo Multigrãos da Nutri

Ingredientes 

180g de polvilho doce ou azedo - 1 e 1/2 xícara de chá bem cheia, mais ou menos

100g de queijo ralado - 3/4 de xícara de chá 

200g de creme de leite - 1 caixinha

1/2 xícara de mistura multigrãos (semente de girassol, linhaças, gergelins, chia...)

1 colher de sopa de psyllium 

1 pitada de sal (cuidado com o sal do queijo)

 

Preparo

Pré aqueça o forno em 180ºC;

Despeje em uma tigela a xícara cheia de polvilho, reserve a outra com menor quantidade. Coloque todos os ingredientes secos, por último misture o creme de leite e vá adicionando o restante do polvilho aos poucos até dar o ponto.

O ponto da massa é o momento em que você tenta enrolar e ela não gruda na sua mão.

Unte uma assadeira, faça bolinhas e coloque pra assar por mais ou menos 25minutos.

Espero que goste!

Beijo, Nanda ❤️

aboBrownie da Nutri.

Ingredientes:

1 xícara de chá de purê de abóbora (para fazer um purê rápido visite o vídeo: Abóbora Acessível)

1 ovo

2 colheres de sopa de cacau em pó

1/2  xícara de chá de xilitol ou Stevia

1/2 xícara de farinha de amêndoas

100g de chocolate mínimo 65% cacau derretido

1 colher de sopa de manteiga, óleo de coco ou ghee

1 pitadinha de sal

1 xícara de chá de castanhas picadas, eu usei o amendoim.

Modo de preparo:

Pré aquecer o forno em 180°C;

Misturar todos os ingredientes. A massa não fica líquida, fica na textura de um mousse.

Untar uma forma com óleo de coco, para essa receita o ideal é que seja uma forma menor que 20cm.

Colocar para assar por pelo menos 20 minutinhos, faça o teste do palito, se sair limpo está pronto!

Depois de frio decore como quiser, derreta um pouco de chocolate e jogue por cima fazendo uma arte bem abstrata, use a sua imaginação!

Para o vídeo : aboBrownie da Nutri

Beijos,

Nanda💗

SorveMousse de chocolate

Ingredientes - para 2 pessoas:

100g de chocolate meio amargo picado (a partir de 60% de cacau)
50g de creme de leite
120 ml de leite desnatado
Pitadinha de sal
4 claras em neve

Modo de preparo:

Parte 1
Misture o creme de leite ao chocolate picado;
Leve ao microondas ou ao banho-maria até derreter;
Com o chocolate bem misturado ao creme de leite e acrescente o leite. Continue misturando até virar um creme lindo e brilhante;
Acrescente uma pitadinha de sal, misture e reserve.

Parte 2
Bata as claras em neve até ficarem firmes, fazendo picos duros;
Delicadamente misture o ganache às claras para não perder a aeração.

Parte 3
Distribua em tacinhas;
Para Mousse: Leve à geladeira até a hora de servir. Coloque castanhas e frutas para enfeitar.
Para Sorvete: Leve ao congelador por pelo menos 1 hora.

Tão fácil que a gente nem acredita!
Passo a passo no vídeo:
SorveMousse de Chocolate

Espero que goste...

Um beijo, Nanda ❤️